曲靖特产（云南曲靖出了名的六大特色美食）

会泽稀豆粉、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、陆良板鸭、黑皮子、会泽炸洋芋。会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客。

云南曲靖出了名的六大特色美食，每一种都让人垂涎欲滴，你吃过吗

曲靖位于云南省东部，是一座历史文化名城，它以悠久的历史、灿烂的文化、杰出的人物、优美的自然风光而享有盛誉。

这座古城不但历史悠久，文化底蕴深厚，而且各种美食更是本地的一大特色，今天小编就来分享云南曲靖出了名的六大特色美食，每一种都让人垂涎欲滴，你吃过吗？一起来看看吧。

一、会泽稀豆粉

会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。

这里的稀豆粉里面配有荞丝、油条，再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、葱花等，另盛一盘现炸油条和烧好的饵块，即可大快朵颐！

二、曲靖蒸饵丝

蒸饵丝是当地出了名的特色美食之一，也是非物质文化遗产，饵丝形似面条，实际由米制成，曲靖的饵丝由于矿物质含量问题，相比其他地区的饵丝口感更加Q弹。

吃曲靖蒸饵丝标配就是葱花汤，吃的过程中喝一口淡淡的葱花汤，味道醇香，那才叫回味无穷。

三、沾益辣子鸡

云南曲靖市的沾益县有着“云南辣子鸡之乡”的美誉。沾益辣子鸡是极具云南特色的地道菜肴，随处可见的食材，最用心的烹饪方式，各种调料的融合。

沾益辣子鸡的主要配料：糍粑辣子、豆瓣酱、大蒜爆炒香，然后放入鸡块炒拌匀焖烧，上桌鸡肉红亮，入口香辣松软，下酒吃饭都好搭配。

四、陆良板鸭

陆良板鸭是云南曲靖出了名的美食，独具特色：色白无毛，肉质细嫩，是广大人民喜爱的一种食品，尝过一次永生难忘，肉很嫩，蛮细腻的，咸味适中，营养也挺丰富的。

这种鸭子是用肥壮的仔鸭制作，用盐腌好晒干的，不然也不会有那么多人慕名来吃。

五、黑皮子

黑皮子是云南省曲靖市出了名的特色美食。每当春节临近，家家户户炸酥肉、做“黑皮子”，这脆爽糯于一体的黑皮子，配上糊辣子秘制蘸水，这样美味真是带灵感的！

不过黑皮子要做得好，关键是原材料的选择。肉，一定要选择肥瘦相间的，肥肉多一分则腻，瘦肉多一分则柴。

六、会泽炸洋芋

炸洋芋是云南曲靖地区出了名的特色小吃，炸洋芋主料土豆，洋芋炸得金黄酥脆再放上浓稠的佐料，大勺一搅，鲜香四溢，折耳根、葱花、香菜在锅里翻腾，红绿相间，最是诱人，随意一拌，还没开吃，口水就已经流下了。

炸洋芋总是印在我们云南曲靖人的心上，以至于过了许多年，提及幸福的样子，我总下意识认为吃炸洋芋也是一种和美幸福的光景。